Un brillo gastronómico: Disney obtiene su primera Estrella Michelin

Durante más de dos décadas, Victoria & Albert’s ha sido un faro de excelencia culinaria, encantando a sus comensales con una experiencia gastronómica incomparable. Más allá de una simple comida, cada plato es una obra maestra cuidadosamente elaborada, con sabores que transportan a los paladares a nuevas alturas y una calidad de ingredientes que refleja lo mejor de todo el mundo.

Pero la experiencia no se limita solo a la comida: el equipo detrás de este icónico restaurante ha cultivado una colección de vinos de clase mundial, con más de 500 selecciones diferentes, ofreciendo a los comensales la oportunidad de maridar cada bocado con el complemento perfecto.

Al frente de esta operación culinaria está el chef de cocina Matthew Sowers, cuya experiencia y dedicación han sido fundamentales para mantener el legado de Victoria & Albert’s. Con casi dos décadas de experiencia en el restaurante y una trayectoria destacada en la creación de menús para el aclamado restaurante Remy en los barcos Disney Dream y Disney Fantasy de Disney Cruise Line, el chef Sowers lidera un equipo apasionado y comprometido con la excelencia. Junto a él se encuentra la talentosa chef pastelera Ally Rogers, cuyo talento y creatividad añaden un toque dulce y exquisito a cada comida.

El reconocimiento reciente por parte de MICHELIN es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de todo el equipo de Victoria & Albert’s. Desde los mayordomos hasta los chefs y los pasteleros, cada miembro del equipo ha contribuido a esta distinción única. Y entre ellos, el sommelier Israel Pérez ha sido galardonado con el premio especial Florida Service Award 2024, reconociendo sus más de 20 años de servicio excepcional en el restaurante. Su pasión por crear experiencias memorables y su atención meticulosa a cada detalle hacen que cada visita a Victoria & Albert’s sea una velada inolvidable.

Bajo la dirección del chef ejecutivo Kevin Chong y el chef culinario Scott Hunnel, Victoria & Albert’s continúa destacándose como uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos. Además de su Estrella MICHELIN, el restaurante ha sido honrado con los Cinco Diamantes AAA desde el año 2000 y los premios Forbes Travel Guide Five Star desde 2018, siendo uno de los 26 restaurantes en todo el país con esta distinción única.

Con el premio Wine Spectator Best of Award of Excellence y la inclusión en el Florida Trend Golden Spoon Hall of Fame - American Regional, Victoria & Albert’s continúa siendo un destino culinario de renombre mundial que deleita a los paladares más exigentes.